Ο Πλάτων Χριστόπουλος σπούδασε στην Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου Πατρών και ολοκλήρωσε τις Μεταπτυχιακές του σπουδές στο ίδιο Πανεπιστήμιο στο πεδίο της Βιολογικής Ψυχιατρικής.
Εκπαιδεύτηκε στη Ψυχιατρική στη Πανεπιστημιακή Ψυχιατρική Κλινική του ΠΓΝ στη Πάτρα και στο Roehampton Priory Hospital of London στο Λονδίνο. Μετεκπαιδεύτηκε στο Harvard Medical School στη Μασαχουσέτη, στο Sigmund Freud University στη Βιέννη και στο King’s College στο Λονδίνο.
Έχει εκπαιδευτεί στη Γνωσιακή Συμπεριφορική Ψυχοθεραπεία (Cognitive Behavioral Therapy– CBT) στη Μονάδα Γνωσιακών Ψυχοθεραπειών του Ελληνικού Κέντρου Ψυχικής Υγιεινής στη Πάτρα και στο Roehampton Priory Hospital of London στο Λονδίνο.
Κατά την εκπαίδευσή του υπήρξε ιατρός στο Addictions Treatment Program –ATP σε νοσοκομεία του Ομίλου Priory στο Λονδίνο, το Μάντσεστερ και το Μπρίστολ. Εργάστηκε ως ψυχίατρος σε διαφορετικές μονάδες του ΟΚΑΝΑ και ήταν ιδρυτικό στέλεχος της πρώτης στην Ελλάδα μονάδας αποκατάστασης εξαρτημένων ασθενών σε Σωφρονιστικό Κατάστημα. Κατά το διάστημα που διετέλεσε επικεφαλής της, υπήρξε η μοναδική μονάδα του ΟΚΑΝΑ με μηδενικές υποτροπές.